زين

600x80 1

نصائح مهمة لتنظيف الدجاج قبل طهيه.. تعرفي عليها

08 أيار 2019

تعتبر خطوة تنظيف الدجاج من الأمور المهمة جدًا للتخلص من السموم والحصول على طعام طازج وصحي.

 

وهناك مجموعة من النصائح تساعدنا في الحصول على دجاج صحي:

 

يجب دائمًا طهي الطيور حتى يصبح لون لحمها أبيض بالكامل ولا يكون فيها دماء على الإطلاق.

 

ولضمان طهي اللحم بشكل متساو، يجب أن يذاب عنه الثلج بالكامل قبل الاستخدام، ويفضل أن توضع في الثلاجة من أجل هذا الغرض، وهذا يخفض انتشار الجراثيم على سطحها.

 

يجب ألا يتم غسل الطيور قبل طهيها لأن هذه العملية يمكن أن تنشر الجراثيم في المطبخ. وإذا اضطررت لغسلها، يجب مسح على الفور الحوض والأسطح المجاورة على الفور بعد انتهاء هذه العملية.

 

ويجب دائمًا غسل اليدين وتجفيفهما بعناية بعد التعامل مع اللحوم النيئة.